“ 孜然的牛肉羊肉都十分搭配，想起去藏区吃的烤全羊，上面也是铺满了孜然籽，好香哦，一点膻味儿都没有，所以有时在烧烤牛肉时也常常放些孜然粉。这个菜完全是简单菜，主要是腌牛肉要到位。 ”

主料

• 牛肉 约200克
• 西葫芦 1个

腌肉调料

• 孜然粉 1小匙
• 生抽 1大匙
• 蚝油 1小匙
• 胡椒粉 1/3小匙
• 白兰地 1/2大匙
• 小苏打 1/4小匙
• 玉米淀粉 1小匙
• 菜 油1大匙

炒菜调料

• 精盐 1/4小匙
• 胡椒粉 1/4小匙