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手工制作阿胶糕
手工制作阿胶糕
馋嘴小猪913
收录时间:2024-06-07 19:34:11 热度:5300℃
2张图片
“
买了四年阿胶,今年开始亲手制作阿胶糕,味道比买来的好吃多了,而且真材实料,吃的更放心。
”
食材明细
主料
阿胶
半斤
辅料
核桃仁
半斤
黑芝麻
半斤
红枣
300克
黄酒
一瓶
冰糖
200克
美食特点
原味
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
手工制作阿胶糕的做法步骤
1
阿胶半斤。
2
加黄酒烊化三天。
3
芝麻红枣核桃烤熟。
4
小火加热黄酒阿胶冰糖,挂旗后依次加入核桃红枣芝麻,搅拌均匀。
5
趁热整理到烤盘里,晾凉。
6
切块。
7
成品需放冰箱冷藏。
本次制作《手工制作阿胶糕》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
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