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这次的馒头选用了双色，正好把烘焙剩下的可可粉用完了，而且双色看着也会增加食欲的，你们说是不是呢？ ”
食材明细
美食特点
双色刀切馒头的做法步骤
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1
酵母先用一部分清水化开，再倒入白面中，加入适量清水揉成面团，放在温暖的地方发酵。
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2
将发酵好的面团分成两部分，一部分加入可可粉揉成可可面团。
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6
用锋利的刀将卷好的卷，切成大小一样的刀切馒头，将其盖上湿布放在温暖的地方醒发15分钟左右，感觉面团变轻了就是好了。
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7
放入笼屉上，上汽后计时大约18分钟左右，这个蒸的时间要根据馒头的大小来定。
制作小窍门
1.馒头刚开始揉面的时候成团就可以，粗糙一点儿没关系，醒发后就会光滑。
2.可可粉也可以刚开始的时候加入。
3.馒头蒸的时间要根据馒头的大小来定，大点的时间就相对长一点儿，小点的时间可以短一点。
4.刀切馒头一定要用一把锋利的刀来切，这样切口才会漂亮。
本次制作《双色刀切馒头》所使用的厨具：蒸锅
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