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炒茄片

收录时间：2021-11-22 08:38:10 热度：9338℃

炒茄片的做法

1张图片

“ 家常菜营养好吃。 ”

食材明细

主料

长茄子 2根
青椒 1个
圆葱半个

辅料

油少许
盐少许
蚝油少许
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒茄片的做法步骤

1
长茄子两根，青椒一个，元葱半个。
2
把茄子切成厚片，放清水里。一是防氧化，二是多泡点水炒的时候少吸油。
3
切好元葱，大蒜和青椒。
4
平底锅加热加点油炒香葱花和元葱。
5
加茄片翻炒。
6
茄子炒到这样，可以盖上盖子焖一会。
7
盖上盖子焖一会(大约二分钟)。
8
加一勺蚝油，加盐，加五香粉，加青椒炒均。
9
营养好吃的炒茄片。

本次制作《炒茄片》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜素菜开胃菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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