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玛格丽特是绝对的新手级饼干!它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,入口即化,大赞! ”
食材明细
美食特点
玛格丽特小饼干的做法步骤
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1
把煮熟的蛋糊放在筛网上,用勺子按压,使其成蛋黄细末。
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7
低粉和玉米淀粉混合过筛到黄油糊里面,用手揉成均匀的面团,盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
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9
将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁,呈现自然花纹。
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11
然后放入预热好的烤箱,中层、上下火165度、烤15-20分钟。
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制作小窍门
蛋黄一定要煮熟透,这样才好过筛;冷藏后的面团变硬,按压的时候才会呈现漂亮花纹喔!
本次制作《玛格丽特小饼干》所使用的厨具:电烤箱