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丝瓜火腿蛋汤

收录时间：2022-12-31 17:03:24 热度：838℃

丝瓜火腿蛋汤的做法

1张图片

“ 这是今年最后一次吃丝瓜了。
据说，
秋后的丝瓜吃了，
会掉头发。

咱是宁可信其有，
不可信其无。 ”

食材明细

主料

丝瓜 1根
火腿 100克

辅料

鸡蛋 1个
木耳 3朵
葱适量
姜适量

配料

盐适量
鸡精适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜火腿蛋汤的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
木耳泡发。
3
鸡蛋打发。
4
丝瓜切片，火腿切片，木耳手撕小朵。
5
汤锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
6
先放木耳翻炒片刻。
7
再放丝瓜翻炒。
8
最后放火腿翻炒片刻，并加入适量的盐。
9
加入适量的水，烧开。
10
水开后，烧滚1分钟，倒入蛋液，用筷子轻轻搅动成蛋花，加入鸡精，关火装盘。

菜谱标签：汤类家常菜老人午餐

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