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收录时间:2021-11-22 08:35:46      热度:6575℃
纸包鱼的做法

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忙到这个点,又不想出去宵夜了,索性在家做个“纸包鱼”吧。

食材明细

主料
辅料

美食特点

纸包鱼的做法步骤

  • 纸包鱼的做法步骤:1
    1
    准备黑鱼一条,1斤多点就可以了,我这条偏大了!用盐,料酒,大葱腌制半小时。
  • 纸包鱼的做法步骤:2
    2
    把大蒜切成末,在切些葱花,辣椒备用。
  • 纸包鱼的做法步骤:3
    3
    锅内倒略多点油,放入豆瓣酱翻炒至红油出来。
  • 纸包鱼的做法步骤:4
    4
    放入蒜末大葱炒香,再加入料酒,生抽,蚝油,白糖,少许醋和一碗清水煮开。
  • 纸包鱼的做法步骤:5
    5
    然后拿张油纸铺在锅内,把鱼放里面,再把炒好的汁淋在鱼上,用油纸包好。
  • 纸包鱼的做法步骤:6
    6
    鱼包好后,往锅里倒入一碗清水,盖上锅盖,大火烧开转小火焖煮20分钟。
  • 纸包鱼的做法步骤:7
    7
    时间到了关火,放上葱花,剁椒即可!是宵夜的好选择哦。
本次制作《纸包鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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