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黑加仑发糕

收录时间：2021-11-22 08:35:27 热度：1997℃

黑加仑发糕的做法

7张图片

“ 黑加仑葡萄干中钙的含量很高，而且容易吸收，对于儿童和中老年人是一种补钙的理想食品。掺在玉米面中，做成发糕，让孩子也吃点精粮，更益于健康。法焙客刚出的新品，6寸蒸蛋糕模，是做发糕，蒸蛋糕的好帮手~ ”

食材明细

主料

中粉 200克
玉米面 100克
黑加仑 80克

辅料

酵母 4克
温水 70克
清水 100克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

黑加仑发糕的做法步骤

1
准备好食材配料。
2
玉米面和中粉混合。
3
酵母加温水充分融解。
4
酵母水倒入粉中搅匀，再慢慢加清水和成面团。
5
葡萄干揉进面团中。
6
和好的面团。
7
法焙客6寸蒸蛋糕模中放入调理纸。
8
再放入面团。
9
表面盖保鲜膜，温暖处发酵。
10
面团发酵至两倍大。
11
放到蒸烤箱中。
12
110度，蒸50分钟左右，关火焖2分钟出炉，倒扣放凉脱模。

制作小窍门

1、如果没有蒸烤箱，可以用蒸锅，大火开锅，中小火蒸25-30分钟。
2、如果喜欢甜甜的口感，和面时可以加些白糖。

本次制作《黑加仑发糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点家常菜早餐

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