菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制剁椒红翻天

自制剁椒红翻天

收录时间：2021-11-22 08:33:07 热度：5551℃

自制剁椒红翻天的做法

2张图片

“ 种的辣椒熟了，这次种的辣椒很辣，用来做剁椒挺好，到做菜时下一点点要点缀增香，好调料。 ”

食材明细

主料

红辣椒 约10只
蒜头 25克
生姜约10克
二锅头 1/4杯

辅料

粗盐 1大匙
白糖 1小匙

美食特点

超辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

自制剁椒红翻天的做法步骤

1
把辣椒洗净风干。
2
准备好姜和蒜头，放入料理机。
3
为使机器工作方便，将辣椒切段。
4
放入料理机，加粗盐和白糖，倒入二锅头。
5
开机打碎至屑片，不要打成酱。
6
打好后搅拌，装瓶写上日期，入冰箱贮存。

制作小窍门

1、在操作过程中，料理机和装剁椒的所有容器和保存瓶要干净，不要有油渍。
2、一般情况下，放的蒜头是辣椒的1/4左右，而姜是蒜头约1/3，多点少点也没关系。

本次制作《自制剁椒红翻天》所使用的厨具：食物调理机

菜谱标签：家常菜自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

芝士蛋糕安胎东北菜川菜立秋果汁潮汕菜粥素菜祛斑饺子健脾藏菜素食清肺止咳小满重庆菜清热解毒