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旱萝卜蒸饺

收录时间：2021-11-22 08:33:00 热度：3772℃

旱萝卜蒸饺的做法

1张图片

“ 旱萝卜指的是红皮白心萝卜，因为他耐旱所以又叫旱萝卜。红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。 ”

食材明细

主料

旱萝卜 一个

辅料

鸡蛋两个
粉丝一小把
虾皮适量
香油适量
鸡精少许
葱姜末 适量
玉米油 适量
腐乳汁 适量
蚝油适量
五香粉 少许
花椒粉 少许
面粉适量
盐适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

旱萝卜蒸饺的做法步骤

1
准备食材：旱萝卜洗净，切细丝，放开水锅中焯水，去除萝卜味，挤干水份。
2
旱萝卜切丝，放开水锅中焯烫，挤干水分。
3
两个鸡蛋炒成鸡蛋碎。
4
粉丝泡软，切碎。
5
虾皮少许。
6
葱姜末适量。
7
面粉加水活成面团醒半小时。
8
所有食材放在盆里。
9
馅料中加入香油，玉米油，盐，鸡精，蚝油，五香粉，花椒粉，腐乳汁，拌匀。
10
面团揉匀，分成相等的小剂子。
11
擀成圆的饺子皮。
12
取一张饺子皮，包入馅料，捏好，依次做好所有的饺子。
13
凉水入锅，上汽后蒸八分钟即可。
14
出锅！
15
蒸好啦????
16
配上香醋，大蒜，辣椒酱等，可依个人口味，香而不腻。
17
成品图。

本次制作《旱萝卜蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食饺子午餐晚餐

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