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青菜鸡蛋炒面

收录时间：2022-08-08 19:12:16 热度：1020℃

青菜鸡蛋炒面的做法

2张图片

“ 十分钟的快手炒面，用来当早餐再合适不过了，有蛋，有菜，蛋白质，维生素，脂肪都有了，营养也算是齐了。 ”

食材明细

主料

鸡蛋面 1块
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
上海青 3棵

辅料

蚝油半勺
老抽 1勺
油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青菜鸡蛋炒面的做法步骤

1
准备好材料，鸡蛋面1块，鸡蛋2个，火腿肠1根，上海青3棵。
2
鸡蛋面先放锅中煮至8分熟后捞出放入凉开水中。
3
青菜洗净后切小段，火腿肠切成薄片。
4
锅中倒入适量油，鸡蛋打散后放入锅中炒好后盛出。
5
锅中重新倒入少许油，先把青菜放入锅中煸炒。
6
匀后放入切成片的火腿肠一起翻炒。
7
加入炒好的鸡蛋，一起炒匀。
8
最后加入凉好的面条，炒匀。
9
加入半勺蚝油和一勺老抽，调味上色，炒匀后即可盛出。
10
快手，简单，营养又美味的青菜鸡蛋炒面出锅。

制作小窍门

1、面条要先煮一下，煮至8分熟即可，捞出过凉水吃起来更劲道些。
2、其中的配菜可以根据自家孩子喜欢的来调换。

本次制作《青菜鸡蛋炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜早餐

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