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收录时间:2024-04-27 20:22:45      热度:4482℃
玉子虾仁的做法

  5张图片

第一次看到绿野仙踪做的玉子虾仁,就惊艳的很!想着要学习做做,今天终于买了日本豆腐,家里又有虾,说做就做了,怎么样?还可以吧?

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鲜抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量

美食特点

玉子虾仁的做法步骤

  • 玉子虾仁的做法步骤:1
    1
    虾洗净,豌豆洗净。
  • 玉子虾仁的做法步骤:2
    2
    豌豆放小锅里煮熟待用。
  • 玉子虾仁的做法步骤:3
    3
    虾去头去壳,用牙签挑出沙线。
  • 玉子虾仁的做法步骤:4
    4
    日本豆腐剥去包装。
  • 玉子虾仁的做法步骤:5
    5
    切成同样厚的片,放入大盘。
  • 玉子虾仁的做法步骤:6
    6
    把虾仁放在豆腐上。
  • 玉子虾仁的做法步骤:7
    7
    再放上豌豆。
  • 玉子虾仁的做法步骤:8
    8
    隔水蒸4分钟。
  • 玉子虾仁的做法步骤:9
    9
    把盘里的水倒入锅内。
  • 玉子虾仁的做法步骤:10
    10
    锅里放适量水淀粉,放盐,糖,料酒,鲜抽,鸡精,葱花,煮开,成薄芡。
  • 玉子虾仁的做法步骤:11
    11
    把薄芡浇在玉子虾刃上即可。

制作小窍门

鲜抽只放一点点即可,多了颜色太深。
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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