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酸香鱼
酸香鱼
何蕊
收录时间:2022-11-16 16:37:32 热度:1862℃
1张图片
“
锅热后倒少许油 5分热时把鱼头倒进去炸至七成熟加入水大火熬成汤,加入少于牛奶 使汤更鲜颜色,也好看。
”
食材明细
主料
鳊鱼
一条
辅料
大蒜
适量
辣椒酱
适量
老豆腐
适量
豆瓣酱
适量
干椒
适量
生姜
适量
花椒
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
酸香鱼的做法步骤
1
汤大火熬到白后 大概5分钟,到出来备用,锅洗干净 倒出少许油,下干椒,花椒,辣椒酱,豆瓣酱,大蒜,炒香 把刚才做好的汤导进去 开了就把切好的鱼块倒入锅中煮,豆腐也同时下,因为鱼很容易熟,最后加入鸡精和盐,火关掉放几根葱 就好了 起锅!整个鱼汤就做好了。
2
喜欢吃酸点的可以加点醋!辣椒酱有点酸,觉得不够就加醋。
菜谱标签:
热菜
下饭菜
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