菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咸骨粥

咸骨粥

收录时间：2022-08-27 12:57:12 热度：6535℃

咸骨粥的做法

2张图片

“ 天气开始转凉，早上喝完热气腾腾的咸骨粥最好不过啦 ”

食材明细

主料

米适量
排骨 500g

辅料

盐适量
姜片适量
葱适量
香菜适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

咸骨粥的做法步骤

1
用水洗干净，用较多的盐腌制过夜，需盖保鲜膜放冰箱冷藏。(盐的用量大概50g左右)
2
大米淘洗干净，倒花生油泡半个小时左右，泡过油的米熬粥很香喔
3
准备一口砂锅，把泡油后的米加进去，倒入适量的水，开大火煮(用砂锅熬粥味道很好)
4
这时候，把腌制了一夜的排骨从冰箱取出，另取一锅，烧开水，把排骨和姜片放进去焯水，大概2分钟即可捞出
5
焯水后的排骨
6
取一炒锅，热锅，不用放油，把焯过水的排骨放进去，炒至微微发黄
7
粥开15分钟后，把排骨加进去，继续熬，咸骨粥熬得比较烂好吃一点喔
8
切好葱和香菜备用
9
熬到自己喜欢的软烂程度
10
出锅前放入切好的葱和香菜，稍微搅拌一下，即可出锅～～～～（可以在出锅前试一下味道，如果太淡可以加少许盐调味）
11
排骨不会太咸，但是都已经入味，连骨头都有味道啦，很好吃。

本次制作《咸骨粥》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：粥早餐秋季食谱冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

孕妇元宵韩国料理夏季食谱自制食材节日习俗祛痰小满意大利菜本帮菜早餐中元节烛光晚餐清明西班牙菜意面广东小吃小雪