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假日午餐——自制健康油条
假日午餐——自制健康油条
美味无极限
收录时间:2022-12-18 22:40:33 热度:7134℃
2张图片
“
早就打算自制油条,拖拖拉拉了很久,终于如愿以偿。早饭后,就开始工作,为了吃的健康,吃的舒服,累点儿也值了哈。
”
食材明细
主料
高筋面粉
250克
辅料
酵母
5克
糖粉
20克
水
150克
鸡蛋
一个
美食特点
其他
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
假日午餐——自制健康油条的做法步骤
1
原料如图。
2
将所有材料放入面包桶和面20分钟。
3
取出面团,加少量干淀粉揉至光滑不沾手,静置20分钟,再揉揣一次。
4
发酵2倍大后,取出排气,重新揉圆,盖上湿布,中间发酵15-20分钟。
5
将面团擀平。
6
切成均匀的长条状。
7
将两条面片叠放在一起,用刮板在中间处按一下。
8
锅中倒入大半锅油,大火烧到六成热,改中火,下入面坯,炸至两面金黄即可。
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