菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜

收录时间：2024-03-07 17:48:19 热度：1729℃

咸蛋黄焗南瓜的做法

3张图片

食材明细

主料

咸鸡蛋黄 8个
南瓜约300克

辅料

盐少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

1
做蛋黄焗南瓜，一般都是用咸鸭蛋，我今天用的是咸鸡蛋黄，而且都是双黄的。咸鸡蛋煮熟后取蛋黄。
2
捣碎。
3
南瓜去皮。
4
切条。
5
南瓜比较干，我在表面喷了一层水雾。
6
加1勺淀粉。
7
上下掂起容易，让南瓜条表面沾上一层薄薄的淀粉。
8
锅里稍微多加点油，下南瓜条。
9
中小火煎，煎至表面焦脆，南瓜很容易熟。
10
取出控油。
11
锅里注油烧热，下蛋黄碎。
12
小火炒出泡沫，加少许盐，炒匀。
13
倒入南瓜条。
14
翻炒均匀即可。
15
成品。

制作小窍门

很多人做这道菜时是把南瓜条煮熟后再炒，我觉得淀粉包裹后煎熟的南瓜条吃起来口感更好

本次制作《咸蛋黄焗南瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

凉菜养肾丰胸东北菜处暑肉菜寒露奶油蛋糕补虚养身焗饭夜宵曲奇重庆小吃止血调理粤菜端午节馄饨立冬