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菠萝咕老肉

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收录时间：2022-11-23 16:38:30 热度：6038℃

菠萝咕老肉的做法

1张图片

“ 【菠萝咕老肉】一道酸甜可口的下饭菜，做法简单易学。 ”

食材明细

主料

菠萝半个
猪肉 150g
青椒一个
干淀粉 适量

辅料

番茄酱 一大勺
生抽一小勺
醋一小勺
白糖适量
盐适量
油适量
水淀粉 一大勺
料酒适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠萝咕老肉的做法步骤

1
装备好食材，把菠萝和猪肉切块。用料酒和生抽将切好的猪头进行腌制。
2
腌好的肉在干淀粉里滚一下，沾满淀粉。
3
锅里倒入油，待油烧至6成热，倒入裹上淀粉的肉块，待肉块炸成金黄色捞出。
4
用剩余的油将切好的青椒炒一下，并捞出。
5
另起锅热油，倒入番茄酱，适量生抽、醋以及白糖，烧开冒泡。
6
倒入菠萝块，肉，青椒，加入少许盐，进行翻炒。
7
最后倒入水淀粉进行勾芡。
8
出锅，酸甜可口的菠萝咕老肉就做好啦。

制作小窍门

这道菜的酸甜度可以根据个人口味适当的调制白糖和醋的用量哦~

本次制作《菠萝咕老肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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