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收录时间:2024-02-21 18:11:37      热度:1005℃
剁椒蒸金针菇的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

剁椒蒸金针菇的做法步骤

  • 剁椒蒸金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇切掉根部。
  • 剁椒蒸金针菇的做法步骤:2
    2
    洗净,撕开,抖散,控水备用。
  • 剁椒蒸金针菇的做法步骤:3
    3
    沥干水分的金针菇装盘,入锅蒸。大火上气后蒸5分钟。
  • 剁椒蒸金针菇的做法步骤:4
    4
    蒸金针菇时准备调味汁:小碗里加2满勺剁椒,3勺生抽,半勺糖,拌匀。
  • 剁椒蒸金针菇的做法步骤:5
    5
    蒸过的金针菇会出现很多汁液。
  • 剁椒蒸金针菇的做法步骤:6
    6
    倒出蒸出的汁液。
  • 剁椒蒸金针菇的做法步骤:7
    7
    把调好的剁椒汁浇在金针菇上,再次入锅,大火蒸,我又蒸了大概七八分钟。
  • 剁椒蒸金针菇的做法步骤:8
    8
    蒸好的金针菇取出,撒上葱花。
  • 剁椒蒸金针菇的做法步骤:9
    9
    锅里注油,烧至冒烟。
  • 剁椒蒸金针菇的做法步骤:10
    10
    趁热浇在金针菇上即可。

制作小窍门

自己做的剁椒,不太辣,买的剁椒又辣又咸吃不好。
本次制作《剁椒蒸金针菇》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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