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杭椒圈炒扁豆

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 08:22:26 热度：8610℃

杭椒圈炒扁豆的做法

1张图片

“ 用煎鸡蛋的锅直接炒的菜，很少的食用油，类似用刷子刷了点油这样子。 ”

食材明细

主料

扁豆 120克
红杭椒 8克

辅料

食用油 小许
食盐 0.3克
鸡精小许

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杭椒圈炒扁豆的做法步骤

1
白扁豆。
2
摘去筋。
3
洗干净。
4
切丝。
5
杭椒切圈。
6
煎好的鸡蛋取出来。
7
直接倒入扁豆丝和辣椒翻炒。
8
放食盐，翻炒均匀。
9
油太少，翻炒时间长了容易糊锅放一点点清水，焖一下。
10
汤汁快干，放鸡精。
11
翻炒均匀即可。
12
装盘。
13
成品。

本次制作《杭椒圈炒扁豆》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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