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收录时间:2024-02-13 04:44:06      热度:9284℃
焦糖爆米花的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 白糖 40g
  • 40g

美食特点

焦糖爆米花的做法步骤

  • 焦糖爆米花的做法步骤:1
    1
    食材图。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:2
    2
    不沾锅先放植物油。这时要用大火。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:3
    3
    紧接着发了玉米粒,大火。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖,大火。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:5
    5
    锅烧热后会听见啪啪啪的玉米爆裂声(这时要开始改成小火)。这期间要按着锅盖稍微离火上下晃动锅体,使玉米爆的更均匀。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:6
    6
    等玉米花全部爆完再没有声音了打开锅盖,把它倒在盆里。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:7
    7
    不沾锅放水,白糖,中火熬焦糖。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:8
    8
    一开始会呈现大泡。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:9
    9
    慢慢的变成黄褐色(颜色开始变时改成小火)。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:10
    10
    焦糖熬好后关火放入黄油,利用余温使黄油融化。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:11
    11
    焦糖与黄油搅匀。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:12
    12
    倒入爆米花拌匀即可。
  • 焦糖爆米花的做法步骤:13
    13
    成品图。
本次制作《焦糖爆米花》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 小吃   下午茶  

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