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收录时间:2022-12-10 05:47:27      热度:7109℃
凉菜:香菜拌豆皮的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉菜:香菜拌豆皮的做法步骤

  • 凉菜:香菜拌豆皮的做法步骤:1
    1
    香菜择好洗净,对半切成两段,沥水备用。
  • 凉菜:香菜拌豆皮的做法步骤:2
    2
    豆皮(也就是千张)切成丝。
  • 凉菜:香菜拌豆皮的做法步骤:3
    3
    烧一锅水,把豆皮丝放入焯水后捞出。
  • 凉菜:香菜拌豆皮的做法步骤:4
    4
    因为是直接入口,所以我还是把香菜也在热水里过了一下,虽然很多人都是直接用生的。
  • 凉菜:香菜拌豆皮的做法步骤:5
    5
    先拌豆皮丝,将所有的调料放入,拌的时候把豆皮丝用筷子夹住拎起,抖动,这样调料才会拌得比较均匀。
  • 凉菜:香菜拌豆皮的做法步骤:6
    6
    豆皮拌好了,再放入香菜拌匀即可。

制作小窍门

1大勺=15毫升
1小勺=5毫升
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜  

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