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收录时间:2024-02-14 18:46:12      热度:7275℃
豌豆凉粉的做法

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豌豆粉是一种营养价值较高的食物. 它富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。所以平时我们可以尽量多吃一点.

食材明细

主料
  • 豌豆粉 30克
辅料
  • 冷水 210克
  • 红椒丝 少许
  • 葱花 少许
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 自制辣酱酱 少许

美食特点

豌豆凉粉的做法步骤

  • 豌豆凉粉的做法步骤:1
    1
    准备豌豆粉.
  • 豌豆凉粉的做法步骤:2
    2
    按照粉和水1:7的比例倒入210克左右的冷水.搅拌均匀.
  • 豌豆凉粉的做法步骤:3
    3
    放在煤气上开小火慢慢加热,并不断地搅拌,不能停下.
  • 豌豆凉粉的做法步骤:4
    4
    随着搅拌,锅里的液体会越来越浓稠,直至呈现固体状.这时关火,不要再去搅拌,让它自然冷却.
  • 豌豆凉粉的做法步骤:5
    5
    倒入盘中,放入冰箱一到二个小时左右.
  • 豌豆凉粉的做法步骤:6
    6
    食用时先把凉粉块切成小方块状.
  • 豌豆凉粉的做法步骤:7
    7
    撒上葱花和红椒丝.
  • 豌豆凉粉的做法步骤:8
    8
    加入少许盐,生抽,自制的辣酱,淋上食用油,搅拌一下,就OK了.

制作小窍门

凉粉做好后,放入冰箱后再食用,味道会更好哦.
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