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“冬吃萝卜夏吃姜”天气渐渐冷了，适合吃点温和的食物来滋补身体！ ”
食材明细
美食特点
牛腩炖萝卜的做法步骤
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大料。（一般杂货店都有卖，不懂的可以喊店家帮调配）
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锅里烧热油，倒入牛腩翻炒。（这样炖出来的汤色就会很白，也可以省略不炒）
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牛腩炖两个半小时后，倒入萝卜继续炖煮至软烂（大约半个小时）调入适量的盐。
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制作小窍门
牛腩一定要冷水下锅。
烹饪任何需要加水的菜，一定要加开水。
做肉类菜，为保持食物本身的原滋原味就好，不需要额外加鸡精味精。
本次制作《牛腩炖萝卜》所使用的厨具：砂锅、炒锅
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