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收录时间:2022-11-30 18:35:42      热度:2890℃
泡菜牛肉面棋棋的做法

  4张图片

面棋棋,因为其形状如棋子而得名。

如果加入荞麦粉或者其他杂粮,风味更独特。

大清早上班时间太紧,于是,头前晚上临睡前就和好了面团。

早上起来揉匀,擀皮;可以随个人喜好切割成任意形状,口味也很随意,最关键的是简单、方便~~

食材明细

主料
  • 面粉 150 克
辅料
  • 白菜汁 40 克
  • 五香牛肉 适量
  • 醋泡包菜梗 适量
  • 野山椒 少许
配料

美食特点

泡菜牛肉面棋棋的做法步骤

  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:1
    1
    面粉中加入白菜汁和少许盐,拌匀。
  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:2
    2
    和好,成光滑面团。
  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:3
    3
    擀成厚度为2毫米的大片。
  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:4
    4
    先切成条状,再切成棋子状。
  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:5
    5
    锅中水开,面棋棋。
  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:6
    6
    煮至面棋棋浮起,盛起。
  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:7
    7
    准备好熟五香牛肉和醋泡包菜梗;包菜梗切丝备用。
  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:8
    8
    锅中油热,爆香蒜瓣,下入泡包菜梗。
  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:9
    9
    倒入牛肉,炒匀。
  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:10
    10
    加入剁椒,炒匀。
  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:11
    11
    加入生抽调好味。
  • 泡菜牛肉面棋棋的做法步骤:12
    12
    炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中;吃时拌匀。

制作小窍门

1、早上时间紧,面团可以头天晚上提前和好,稍硬点,早上揉匀即可。
2、面片大小、形状随意,口味多样化最好。
3、剁椒很咸,炒牛肉没另加盐。
菜谱标签: 热菜   儿童   午餐  

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