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酱香排骨

收录时间：2024-03-25 06:33:34 热度：965℃

酱香排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 360克

辅料

豆瓣酱 适量
姜片适量
香葱适量
冰糖适量
料酒适量
鸡精适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱香排骨的做法步骤

1
食材：排骨（已清洗）。
2
豆瓣酱。
3
姜片、香葱、冰糖。
4
将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
6
随后，倒入清水，加点料酒煮开。
7
接着，搁入2勺豆瓣酱、冰糖、鸡精调味烧煮开。
8
然后，烧至汤汁浓稠，关火出锅。
9
最后，搁入香葱，即成。

本次制作《酱香排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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