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番茄肉酱意面

才哥家的小灶台

收录时间：2023-12-05 17:36:49 热度：1669℃

番茄肉酱意面的做法

1张图片

食材明细

主料

意大利面 适量
西红柿 2个
洋葱半个
蒜末适量
肉末适量

辅料

黄油 30g
盐适量
糖适量
蕃茄酱 适量
罗勒碎 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量

美食特点

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

番茄肉酱意面的做法步骤

1
准备工作，晚上光线太暗，唉。
2
热锅放入黄油融化。
3
放入蒜末炒香。
4
放肉沫炒至变色。
5
接着放洋葱炒软。
6
放入提前处理好的西红柿丁（西红柿要开水烫后去皮），我这里用的是夏天自己提前制作好的西红柿酱，因为昨天去菜市场把我吓着了，西红柿的价格居然要5.5元一斤，没想着这么早用西红柿酱的，打算冬天再用，这样一看，还是乖乖打开吧。
7
待西红柿炒一会后放入番茄酱、盐、糖、罗勒碎、黑胡椒。
8
炒至粘稠即可。
9
锅中倒水煮开，加一点盐和几滴橄榄油，开始煮面，这样煮出来的面比较筋道爽滑，大概十分钟左右。
10
装盘。

制作小窍门

1、肉末一般可用牛肉????or 猪肉????
2、罗勒碎一般大型超市均有卖，实在不行某宝

本次制作《番茄肉酱意面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食午餐晚餐

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