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我家宝宝最爱吃鱼！清蒸的、红烧的、糖醋的、但最爱我烧的昂刺鱼炖豆腐。
鱼肉滑滑的，豆腐软软的，汤鲜鲜的，她们一次能吃2大条????！ ”
食材明细
美食特点
昂刺鱼豆腐汤的做法步骤
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1
先把鱼洗净（超市杀好了），晾干一下，鱼的刺最好剁一下。其他材料备好。
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豆腐倒入锅中，加2小勺盐调味，盖盖子煮开后，转中火炖煮20-30分钟，让其豆腐入味。
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鱼汤煮好以后，我就开始给宝贝儿拆鱼肉啦。昂刺鱼就肚皮上一点刺，很好拆的！
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一人一碗，每人2条，我和爸爸就吃点边边角角吧！????
制作小窍门
1、煎鱼最好用不粘锅，或者在油里放一点点盐，再煎就不会粘锅了！
2、鱼汤要慢炖才能入味，不可急。
本次制作《昂刺鱼豆腐汤》所使用的厨具：不粘锅
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