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油麦菜鸡肉粥

兮子花开半夏

收录时间：2021-11-22 08:16:30 热度：5950℃

油麦菜鸡肉粥的做法

2张图片

“ 鸡肉肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，很容易被宝宝吸收。搭配上油麦菜，不得不提油麦菜真是优秀！它同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，还含有大量的矿物质。这下子营养一步到位了！ ”

食材明细

主料

油麦菜 3片
鸡腿肉 40g
小米 15g
大米 25g

辅料

姜片 2片

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

油麦菜鸡肉粥的做法步骤

1
鸡肉切成小块儿。
2
放入锅中，加入姜片，加入冷水煮熟捞出。这样可以去掉鸡肉中多余的血水、油脂，而且帮助去腥。
3
煮好的鸡肉，剁成肉末。（根据宝宝的咀嚼能力来决定处理的大小。）
4
大米倒入碗中，加入小米，提前浸泡一会儿，淘洗干净。
5
油麦菜灼水捞出，切末。
6
清洗好的粥米和小米倒入锅中，米粥煮开转小火，熬煮一会儿。
7
加入鸡肉末，搅拌均匀，熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅哈。
8
加入油麦菜末，继续搅拌均匀。（油麦菜提前一分钟左右，倒入锅中就可以了，不要煮时间长了，过了周岁的宝宝如果需要调味，可以在这一步加一点点盐来调味哦。）
9
盛出放凉，再配个蛋饼，一餐就搞定了。

本次制作《油麦菜鸡肉粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：粥家常菜午餐晚餐

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