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收录时间:2024-06-08 14:33:06      热度:6440℃
原只椰子炖蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 砂糖 20g

美食特点

原只椰子炖蛋的做法步骤

  • 原只椰子炖蛋的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋打散后放一旁备用。
  • 原只椰子炖蛋的做法步骤:2
    2
    将3个椰子打开,倒出椰水备用。
  • 原只椰子炖蛋的做法步骤:3
    3
    将牛奶倒入碗中再加入2个椰子的水搅拌均匀后倒入砂糖搅拌至融化(砂糖我用的是烘焙的砂糖,炒菜的砂糖较大颗所以不选用)。
  • 原只椰子炖蛋的做法步骤:4
    4
    将打散的鸡蛋缓缓倒入椰汁牛奶混合物中搅拌均匀备用。
  • 原只椰子炖蛋的做法步骤:5
    5
    将液体混合物混合均匀后加入到椰子中,上锅蒸20-30分钟,因为每个锅的功率都不一样。(蒸前拿保鲜膜裹住,用牙签扎几个小洞,防止蒸时,水珠滴入)。

制作小窍门

蒸好的状态是摇起来不恍,无液体即可。
本次制作《原只椰子炖蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 羹类   家常菜  

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