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南瓜面糊煎扁豆夹

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 08:11:01 热度：6943℃

南瓜面糊煎扁豆夹的做法

1张图片

“ 馅料剩好多，木办法，要做的太少了，没法调馅，包多了扁豆夹我又一顿吃不完。
剩的馅料留着下顿做别的。 ”

食材明细

主料

扁豆 5个（根据个人要吃多少来定）
大虾 3只
韭菜 50克
肉糜 50克
熟南瓜 30克
干面粉 30克
清水适量
花生油 3克

辅料

食盐小许
鸡精小许
生抽 3克

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜面糊煎扁豆夹的做法步骤

1
紫扁豆和绿扁豆。
2
白扁豆。
3
摘去筋的扁豆。
4
洗好的扁豆从背部豁开，去掉豆子。
5
成一个一边开口的夹子。
6
猪肉糜。
7
切开，放碗里。
8
自己种的小韭菜摘洗干净。
9
大虾洗净去壳。
10
处理好的虾仁。
11
虾切块，韭菜切末。
12
虾和韭菜，放肉糜里。
13
放食盐和鸡精。
14
放生抽。
15
搅拌均匀，馅料装在扁豆夹里。
16
取面粉30克。
17
南瓜30克，加水搅成面糊。
18
包好的扁豆夹和整好的面糊。
19
扁豆夹放面糊里，均匀裹满面糊。
20
热锅冷油。
21
油热放入裹满面糊的扁豆夹，中小火慢煎。
22
一面金黄就翻面。
23
煎至两面都金黄即可。
24
装盘。
25
成品。
26
成品。
27
开动。

本次制作《南瓜面糊煎扁豆夹》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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