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总想着把空气锅作用发挥到极限,烤过猪排、牛肉、鸡翅等,这回试试烤饼,效果也不错,不过就比较适合牙口好的朋友,QQ的,很有嚼劲,省油健康。 ”
食材明细
美食特点
发面葱油饼的做法步骤
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1
大盆放面粉,中间拨一个洞,加入酵母和泡打粉,和成面团,,醒30分钟;
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2
置一碗,倒入葱花,把熬好的葱油2大匙加入,放精盐1/2大匙,搅拌均匀;
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3
将面团分开6个挤子,先将一挤子搓成条再压扁,涂上葱油;
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5
卷成螺旋形,将尾部压在下面捏住,再用手按扁,剩下几个做法如此类推,做好后醒20分钟,用湿布盖住;
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7
设置350°F,烤20分钟,时间到看饼的成色和熟的程度,不够时再烤5分钟,再不够熟烤3分钟,成色够后翻转另一面380°F烤5分钟再观察,烤至金黄色,就可以了。
制作小窍门
因为每家的空气炸锅牌子和功率都不同,使用时先不要烤过长时间和太高温度,烤完第一次后抽出烤盘先观察,不够熟或成色不够再烤也不迟,本人给个的时间肯定不够准确,不好意思哈,使用者要多次使用总结出经验来调整时间。
本次制作《发面葱油饼》所使用的厨具:空气炸锅