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炸素丸子
炸素丸子
putimama
收录时间:2024-04-09 18:39:48 热度:6457℃
1张图片
“
素丸子以豆腐为主,辅以胡萝卜、调味料等,制成干炸丸子鲜香、营养丰富、好吃不腻。
”
食材明细
主料
豆腐
1块
食用油
适量
辅料
胡萝卜
1根
面粉
适量
淀粉
适量
姜末
适量
五香粉
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炸素丸子的做法步骤
1
擦胡萝卜丝。
2
将胡萝卜丝切碎(不必太细,不是饺子馅)。
3
切姜末。
4
将豆腐冲净并压为泥状。
5
豆腐泥中加入适量面粉、淀粉和匀。
6
胡萝卜碎中加入料酒、盐、姜末、五香粉。
7
豆腐与面粉、淀粉和匀。
8
将胡萝卜碎与调味料拌匀。
9
将豆腐泥倒入胡萝卜盆中。
10
调制好的豆腐泥。
11
将油锅烧热。
12
将豆腐丸子逐个下锅炸。
13
炸制中根据成熟程度及上色程度调整火侯。
14
复炸二遍。
15
豆腐丸子外酥里香,营养健康。
本次制作《炸素丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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