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炸素丸子

收录时间：2024-04-09 18:39:48 热度：6436℃

炸素丸子的做法

1张图片

“ 素丸子以豆腐为主，辅以胡萝卜、调味料等，制成干炸丸子鲜香、营养丰富、好吃不腻。 ”

食材明细

主料

豆腐 1块
食用油 适量

辅料

胡萝卜 1根
面粉适量
淀粉适量
姜末适量
五香粉 适量
料酒适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸素丸子的做法步骤

1
擦胡萝卜丝。
2
将胡萝卜丝切碎(不必太细，不是饺子馅)。
3
切姜末。
4
将豆腐冲净并压为泥状。
5
豆腐泥中加入适量面粉、淀粉和匀。
6
胡萝卜碎中加入料酒、盐、姜末、五香粉。
7
豆腐与面粉、淀粉和匀。
8
将胡萝卜碎与调味料拌匀。
9
将豆腐泥倒入胡萝卜盆中。
10
调制好的豆腐泥。
11
将油锅烧热。
12
将豆腐丸子逐个下锅炸。
13
炸制中根据成熟程度及上色程度调整火侯。
14
复炸二遍。
15
豆腐丸子外酥里香，营养健康。

本次制作《炸素丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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