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红烧肉

收录时间：2022-12-01 05:59:01 热度：2017℃

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉焯水，去掉血抹。
2
葱切段，姜切片，准备少许花椒、大料、桂皮等香料备用。
3
五花肉切成块。
4
在锅里放少许油，将五花肉翻炒一会，把肥肉里面的油都炒出来，这样五花肉炖好后吃起来才肥而不腻。
5
锅里放少许水，放入白糖，白糖气泡将五花肉倒入翻炒上色。
6
放入酱油快速翻炒。
7
加入葱姜蒜接着翻炒。
8
放入足够多得水小火炖一个小时。
9
汤汁炖没有了，就可以出锅了。
10
成品就是这个样子的了。

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