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酸辣韭菜面片

收录时间：2022-12-05 20:46:27 热度：5002℃

酸辣韭菜面片的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量

辅料

香醋适量
味极鲜 适量
辣椒油 适量
花生适量
香菜适量
胡椒粉 适量
白糖适量
花椒粉 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

酸辣韭菜面片的做法步骤

1
韭菜择洗干净
2
切碎
3
放入盆中，加入面粉拌匀
4
慢慢加入冷水拌成面絮状
5
揉成面团
6
盖上保鲜膜醒十分钟
7
锅中放油，放入花生米小火炒熟盛起
8
香菜洗净切碎
9
碗中放入一勺味极鲜两勺香醋，放盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉拌匀
10
把面团擀成薄圆片
11
切成小片
12
锅中烧水，水开后放入面片煮三分钟，中间水再次烧开后点两次水
13
捞入料碗中
14
放入一勺面汤和花生米
15
放入香菜
16
淋上辣椒油拌匀就可以吃了。

本次制作《酸辣韭菜面片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面食

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