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球型皮冻

收录时间：2021-11-22 08:08:20 热度：4948℃

球型皮冻的做法

2张图片

食材明细

主料

猪皮适量

辅料

料酒适量
姜片适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

球型皮冻的做法步骤

1
猪背皮洗净刀刮正反面去油脂，洗净入锅煮放入料酒、姜片煮制筷子能插进去取出再去油脂洗净切条状。
2
用料理机加入适量水、盐、将猪皮打成猪皮浆。
3
分成2份倒入碗中，其中1份调入少许胡萝卜汁混合，另1份加入同等量水混匀待用。
4
我用了个球型蛋糕模具将猎皮浆倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
5
皮冻弹性十足，将其切条状便于入口。
6
加入适量沾料在皮冻中就可食用了。

本次制作《球型皮冻》所使用的厨具：食物调理机

菜谱标签：家常菜高颜值创意菜午餐晚餐

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