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收录时间:2022-12-16 02:12:31      热度:4395℃
清蒸大闸蟹的做法

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秋季螃蟹肥美,清蒸大闸蟹原汁原味、营养丰富,但螃蟹性寒、应配以姜汁等沾料食用。

食材明细

主料
辅料
  • 蘸料 适量

美食特点

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    新鲜活螃蟹。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    反复冲洗干净,系绳不要剪开(否则活螃蟹乱爬)。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    将锅中水烧开,放入洗净的口螃蟹盖上盖子蒸10至12分钟(根据螃蟹大小)。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    将蒸熟的螃蟹剪去梆绳摆盘即可。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    可准备沾料食之。
本次制作《清蒸大闸蟹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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