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糯叽叽的糯米饼,奶香浓郁可以拉很长的丝的马苏里拉芝士!这样诱惑你还想着减肥吗? ”
食材明细
美食特点
紫薯糯米饼【初味日记】的做法步骤
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少量多次地加入糯米粉、牛奶揉成柔软且不沾手的面团。
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制作小窍门
/调味/
配方中是没有加糖调味的,因为买的紫薯品种可能不同,甜度各方面的都会不同,所以小伙伴们可以自行加糖调味,本配方的糖量范围建议在10-15g左右。
/牛奶/
不同的面粉吸水程度不同,所以配方中的牛奶用量仅供参考,面团太干可以少量多次的加入。
/芝士/
芝士可选择可以拉丝的马苏里拉,也可以选择常用的车打芝士片,车打芝士不能拉丝但可以流心哦!
本次制作《紫薯糯米饼【初味日记】》所使用的厨具:不粘锅