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豆沙月饼

点点～美食

收录时间：2021-11-22 07:57:36 热度：4791℃

豆沙月饼的做法

2张图片

“ 这个量我是50g的做了27个，我的皮做的25g/豆沙也是25g。不喜欢太薄的皮所以做的比较厚，根据自己喜欢的来做哦…… ”

食材明细

主料

月饼糖浆 228g
枧水 6g
油 78g
中筋面粉 360g

辅料

豆沙 675

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙月饼的做法步骤

1
糖浆➕油➕枧水搅拌均匀。
2
加面粉揉光滑再放冰箱冷藏一小时以上。
3
包好压型（模具要涂点面粉）烤箱200度预热好，放烤箱中层5分钟定型。
4
取出放凉5分钟，刷一层蛋黄液。
5
烤箱转180度，烤15分钟。取出放凉装袋。
6
包装中……
7
包装下，好看多了????

本次制作《豆沙月饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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