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辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊
兮子花开半夏
收录时间:2024-05-21 08:07:38 热度:3419℃
3张图片
“
闷热的天气来盘辣炒蛤蜊,俩碗饭妥妥的。
”
食材明细
主料
蛤蜊
一斤
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
豆瓣酱
1勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣炒蛤蜊的做法步骤
1
将蛤蜊洗净,锅里加入适量清水,放入蛤蜊煮至开壳。
2
捞出,用水冲洗一下(用水冲洗可以把壳里的沙子洗掉)。
3
沥干水分备用。
4
锅里加入适量油,放入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。
5
加入葱姜蒜末和辣椒碎,炒香。
6
加入蛤蜊,翻炒片刻,便可以出锅啦!
7
俩碗饭妥妥的。
制作小窍门
由于豆瓣酱是咸的,所以不需要再加任何调料了。
本次制作《辣炒蛤蜊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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