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泡椒粉丝虾

收录时间：2022-12-20 04:15:50 热度：7836℃

泡椒粉丝虾的做法

1张图片

“ 之前做了蒜蓉的，好吃但是不够味，我家是特别喜欢泡椒味的，用自己腌制的泡椒和姜做绍子，味道酸辣爽口！ ”

食材明细

主料

虾 8只
泡椒 4根
泡姜两块
粉丝 1把
青椒 1个

辅料

生抽适量

美食特点

中辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

泡椒粉丝虾的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将粉丝放入烧开的清水中煮软。
3
将各种材料切好如图。
4
清洗虾。首先剪开虾头部分，剪8分深即可，不要将头剪掉了。接着剪开虾尾，也是8分深不可剪断。再从虾头开口处剪至虾尾开口处。挑出虾线，然后用小刀剖开虾肉如图。清理好的虾放入清水备用。
5
将煮好的粉丝盛入碗中加适量生抽拌匀。
6
将粉丝摆入盘中。
7
将清理好的虾摆入盘中。虾头集中，虾尾朝外。
8
分别将青椒和泡椒泡姜过油炒香盛出。
9
将泡椒泡姜均匀放入虾肉中。
10
上蒸锅大火蒸6-8分钟。
11
将青椒料汁放在虾头上，再放上泡椒泡姜碎，泡椒圈。
12
酸辣鲜美！

本次制作《泡椒粉丝虾》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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