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香酥茄盒
香酥茄盒
最初的最美❤
收录时间:2022-12-30 06:35:55 热度:5757℃
1张图片
食材明细
主料
肉馅
适量
长茄子
1个
辅料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
十三香
适量
葱末
适量
姜末
适量
蚝油
适量
香油
适量
食用油
适量
面糊
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面粉
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香酥茄盒的做法步骤
1
猪肉馅加入所有调料搅拌均匀。
2
长茄子洗净下面垫两个筷子,切成夹刀片,如图。
3
全部切好,用水冲洗一下否则茄子会变黑。
4
把肉馅塞进去。
5
容器中打入一个鸡蛋,放一勺面粉和淀粉1:1,加一小勺盐。
6
调成稠一点的面糊。
7
把茄盒沾一层面糊。
8
油温五成热下锅炸,炸制金黄色即可。
9
成品图。
本次制作《香酥茄盒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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