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香酥茄盒

最初的最美❤

收录时间：2022-12-30 06:35:55 热度：5741℃

香酥茄盒的做法

1张图片

食材明细

主料

肉馅适量
长茄子 1个

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
十三香 适量
葱末适量
姜末适量
蚝油适量
香油适量
食用油 适量

面糊

鸡蛋 1个
淀粉适量
面粉适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

香酥茄盒的做法步骤

1
猪肉馅加入所有调料搅拌均匀。
2
长茄子洗净下面垫两个筷子，切成夹刀片，如图。
3
全部切好，用水冲洗一下否则茄子会变黑。
4
把肉馅塞进去。
5
容器中打入一个鸡蛋，放一勺面粉和淀粉1：1，加一小勺盐。
6
调成稠一点的面糊。
7
把茄盒沾一层面糊。
8
油温五成热下锅炸，炸制金黄色即可。
9
成品图。

本次制作《香酥茄盒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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