菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉馅酱茄子

肉馅酱茄子

收录时间：2021-11-22 07:51:15 热度：4020℃

肉馅酱茄子的做法

2张图片

“ 这次做的酱茄子很香~就是有点费油哈哈图片看起来有点像黄瓜。。。 ”

食材明细

主料

长茄子 1个
肉馅 200g
葱 1/6
姜 1块
蒜 3瓣

辅料

食用油 适量
甜面酱 适量
料酒少许
蚝油少许
食盐少许

美食特点

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

肉馅酱茄子的做法步骤

1
肉馅中加入葱，姜，少许料酒，生抽，盐，蚝油。
2
搅拌均匀。
3
茄子切花刀，不要切到底，将肉馅塞进去。
4
葱蒜切末备用。
5
锅中放入适量食用油，将茄子放入锅中小火炸2分钟。
6
炸完一面，另一面也炸2分钟，然后捞出控油。
7
锅中留少许油，放入葱蒜爆香。
8
倒入半袋甜面酱，放入少许料酒和糖。
9
放入炸好的茄子，均匀裹上酱汁即可。

制作小窍门

茄子吃油，做酱的时候可以少留些油，茄子还会出油~

本次制作《肉馅酱茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

祛斑小菜羹类防雾霾小满增肥荤菜润肠通便活血化瘀炒饭农家菜家常菜大雪调经小吃儿童节烘焙生日