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“
关于回锅肉事情的经过是这样滴
某日
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先生很敬业
非要自己炒回锅肉
还要亲力亲为从煮开始
用微信摇控指挥某位先生????
如何煮如何凉如何切
期待晚上某位先生的作品
回家
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大家期待已久
我都切好了还是你炒吧
美食
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在美食天下的每一天都很快乐
发着自己喜欢做的菜
干着自己喜欢做的事 ”
食材明细
美食特点
唇齿留香---辣子回锅肉的做法步骤
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火辣辣????????????回锅肉出锅????
制作小窍门
仙草心经
1:务必买五花肉,肥瘦相间的肉适合做回锅肉;
2:煮肉的时间要根据肉的大小而定,肉块越大,时间越长;肉煮的火候,可以用筷子扎一下,能炸透即可;
3:务必小火把豆瓣酱煸香,火大了会把豆瓣酱炒糊,影响口感美观;
4:花生米和蒜片最后放,这样花生米不会变软,蒜片可提香;
本次制作《唇齿留香---辣子回锅肉》所使用的厨具:平底锅、煮锅