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红焖肉玉米豆
红焖肉玉米豆
大脸猫爱吃鱼
收录时间:2022-11-20 00:07:15 热度:6724℃
1张图片
“
只吃红焖肉有些腻,放些玉米粒,很有味道。我用的是速冻的玉米自己回来拔下来的粒粒。
”
食材明细
主料
五花肉
500克
辅料
玉米粒
200克
配料
老抽
适量
味素
适量
葱
适量
白糖
适量
料酒
适量
盐
适量
大料
适量
蒜
适量
姜
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
红焖肉玉米豆的做法步骤
1
将下五花肉切成方块状,下五花肉不是特肥,待用。
2
将葱,姜,蒜,切好待用{我用的是姜汁。
3
我是买的速冻的玉米回来自己拔下来的粒粒。
4
将肉用水焯好,待用。
5
锅里放油,然后把白糖放两小勺,用勺子慢火熬糖,看到糖熬成红色,有小泡冒出,把焯好的五花肉放进去翻炒,多炒会,把肥肉中的油炒出来,然后放材料,炒3分钟。
6
炒的差不多了,放料酒,放老抽,炒3分钟然后放玉米粒炒会。
7
炒好后加入热水没过肉为止,盖上锅盖小火焖35分钟左右,待肉烂大火收汤。
8
好了,可以分享劳动成果了。肉烂汁鲜美,老少皆宜。
菜谱标签:
私房菜
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