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火腿肠馒头

收录时间：2021-11-22 07:49:07 热度：4617℃

火腿肠馒头的做法

2张图片

“ 前几年去南方旅游，一天早餐师傅端上一盘非常精致的火腿肠馒头，特别好吃。回家模仿着做，也挺好吃的就是做不出师傅做的样子，总是胖呼呼的。 ”

食材明细

主料

普通面粉 300克
火腿肠 1根
鸡蛋 1个

辅料

酵母 3克
白糖 1勺
凉白开 100克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

火腿肠馒头的做法步骤

1
普通面粉一小碗约300克，火腿肠1根，鸡蛋一个。
2
300克面粉，一个鸡蛋，加3克酵母，一勺白糖。大约100克凉白开。搅拌到无干粉。
3
揉成面团进行发酵。
4
一个多小时面发好了。由于加了鸡蛋面变成黄色。
5
揉好面，分成16份，火腿肠也分16份。
6
面搓成长条卷在火腿肠上。
7
弄个小盆加点水，把不织布蒸笼布泡在里面，加一勺油把蒸笼布来回翻几次就贴满了油。
8
放上泡好的蒸笼布，摆上火腿肠馒头。放锅里二次发酵。大约20分钟点火蒸馒头，开锅后再蒸20分钟，过5分钟打开锅盖。
9
䒱好了。
10
胖呼呼的。

本次制作《火腿肠馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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