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做面包的时候才发现没有白砂糖，这几天台风，刮大风下暴雨，也懒得出门，就用了红糖代替白砂糖，做出来的面包特别的香，一出炉小龙宝就跟在我后面嚷嚷着好香，他想吃。这款红糖肉桂核桃手撕面包，好吃又养生。 ”
食材明细
美食特点
红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤
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主配方中所有的材料放入面包机中，启动发面程序（和面28分钟+发酵20分钟）。
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核桃分成小颗粒，如果用的是生核桃，可以放烤箱150度烤5分钟。
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和面完成，拉一个手套膜检查面团状态，这款面包揉到拓展阶段就可以了。
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9
面团取出轻轻按压排气，擀成25*35厘米大的薄面片。
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把面团放入抹了黄油的7寸中空模具中，下面一层随意放，建议把边角料放下层。
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模具放入烤箱二发25分钟，放一碗水，保持烤箱里的湿度。
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放入烤箱底层，上火150度下火170度烤35分钟。
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制作小窍门
1.不同的面粉吸水性不同，可以预留10克水根据面团状态调整。
2.此配方中的肉桂粉量不大，不喜欢的可以不放。
3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。
本次制作《红糖肉桂核桃手撕面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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