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收录时间:2024-04-29 06:43:06      热度:9311℃
蒜蓉蒸茄子的做法

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茄子好吃而且能清热解暑,降脂降压,抗衰老,但是茄子有一个最大的缺点大吸油了,今天我这种做法刚好解决了这个问题。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

  • 蒜蓉蒸茄子的做法步骤:1
    1
    茄子切块,洒上适量盐少许白醋抓匀腌制10分。
  • 蒜蓉蒸茄子的做法步骤:2
    2
    把茄子用水冲洗去盐份,除去水备用。
  • 蒜蓉蒸茄子的做法步骤:3
    3
    锅加入适量油烧至七成热下茄子炸至七成熟打起控油。
  • 蒜蓉蒸茄子的做法步骤:4
    4
    锅留少许油烧热下蒜茸、沙茶酱、鸡粉、辣椒粉煸香。
  • 蒜蓉蒸茄子的做法步骤:5
    5
    煸香的蒜蓉辣椒倒在茄子上拌匀。(茄子已入盐不用入味了)。
  • 蒜蓉蒸茄子的做法步骤:6
    6
    蒸锅烧开后,放入茄子蒸约15分钟。
  • 蒜蓉蒸茄子的做法步骤:7
    7
    取出洒上少许香油即可上桌。
本次制作《蒜蓉蒸茄子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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