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酱烧鸡翅

收录时间：2024-05-20 04:49:44 热度：1143℃

酱烧鸡翅的做法

2张图片

“ 鸡翅，餐桌常客，今来一款：酱烧鸡翅，口味浓郁，下饭神器。家常做法，供大家参考。 ”

食材明细

主料

鸡翅适量
葱适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
干红椒 适量
姜适量
蒜适量

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
米酒适量
芝麻适量
白酒适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

酱烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净备用。
2
上下各划两刀，依次划完。
3
冷水下锅，加葱，花椒，白酒焯水。
4
鸡翅捞出冲洗，葱姜蒜大料备用。
5
锅中入油烧热煸炒鸡翅微黄。
6
加葱姜蒜，干红椒，米酒。
7
倒入适量热水，加入生抽和老抽煮沸。
8
煮沸转小火烧二十分钟，加盐调味。
9
鸡翅熟后大火收汁。
10
出锅撒上芝麻即可享用。
11
家常美味，请您品鉴。
12
成品图。

制作小窍门

白酒可用料酒代替，没有米酒一直省略加水即可！祝您愉快！

本次制作《酱烧鸡翅》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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