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收录时间:2024-05-16 23:00:00      热度:8156℃
素馅饼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

素馅饼的做法步骤

  • 素馅饼的做法步骤:1
    1
    将圆白菜洗净切块,放进碎菜器搅碎,并挤掉多余的水分。
  • 素馅饼的做法步骤:2
    2
    锅中倒油烧热,磕入鸡蛋,用筷子划散炒熟。
  • 素馅饼的做法步骤:3
    3
    黑木耳提前用水泡发,洗净,放入碎菜器搅碎。
  • 素馅饼的做法步骤:4
    4
    将粉条焯烫断生后切碎。
  • 素馅饼的做法步骤:5
    5
    将几种食材混合,并加入葱花。
  • 素馅饼的做法步骤:6
    6
    加入上述各种调料,最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。
  • 素馅饼的做法步骤:7
    7
    攥上一把筷子将馅料搅拌均匀。
  • 素馅饼的做法步骤:8
    8
    向面粉中缓慢多次的加水,用筷子轻轻搅拌成絮状。
  • 素馅饼的做法步骤:9
    9
    用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。
  • 素馅饼的做法步骤:10
    10
    取出面团滚成长条。
  • 素馅饼的做法步骤:11
    11
    揪成小块,搓圆按扁,擀成皮。
  • 素馅饼的做法步骤:12
    12
    在皮中央放上馅料。
  • 素馅饼的做法步骤:13
    13
    转圈捏起来,包成包子状。
  • 素馅饼的做法步骤:14
    14
    锅中刷层油,烧热后,将包子收口朝下放入锅中并按扁成馅饼,进行烙制。
  • 素馅饼的做法步骤:15
    15
    一面烤熟后翻另一面继续烙,大小火来回调节着。
  • 素馅饼的做法步骤:16
    16
    两面都熟了就可以出锅装盘了。

制作小窍门

无。
本次制作《素馅饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐      午餐   晚餐  

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