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夏天初秋也还会有些蜜桃，莲子也上市，同与银耳羹煮为甜汤，维生素丰富，还可以清肺润燥，美容养颜好甜品。
蜜桃莲子银耳羹做法
食材：水蜜桃1个、银耳适量、莲子适量、黄冰糖适量 ”
食材明细
美食特点
#初秋养生#蜜桃莲子银耳羹的做法步骤
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1
备好食材。我用了一朵新鲜银耳，清水冲洗后，用剪刀剪小朵。干银耳需充分泡发后剪小朵即可。
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2
莲子可以在皮上切小口，这样可以轻松去壳，也可以在一端剪开，小心手哟。这个是机器搅过，已经切有小口，剥开即可。
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3
莲子的上端可以刮开，看到莲芯，小刀切开取出莲心。有的莲子我会部分莲心同煮。介意苦味可以全部去掉。
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4
银耳加清水入锅炖制，烧开15分钟，加入冰糖同炖。炖制粘稠，要常搅拌防止粘锅。最好选用黄冰糖。
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5
加入莲子煮至莲子熟透，软绵。如果是干莲子可以同银耳同入锅炖制。有新也喜欢把干莲子泡发，我喜欢用水煮开。泡过省时吧。
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6
最后出锅前，加入水蜜桃稍煮即可。水蜜桃煮的时间不宜过长。出锅放凉即可食用了。
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制作小窍门
也可以用其他水果或不加。
本次制作《#初秋养生#蜜桃莲子银耳羹》所使用的厨具：汤锅、砂锅
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